ケータイ刑事銭形海21話(2nd.8話)[裏ネタ編]PART 3 [ケータイ刑事]
「銭形海」の第21話（2nd.8話）「私を水族館に連れてって! ～シーパラ尾行大作戦」の裏ネタ編・増補の2回目となる今回は、冒頭で海ちゃんと五代さんはこれを食べていたことから「弁当」について、五代さんのはここの弁当だったことから「コンビニ」について、海ちゃんの弁当はこれだったことから「手作り」について、おかずのやりとりがあったものから「ウインナー」について、「フライ」について記します。尚、「弁当」は「海・6話[裏ネタ編]PART 4」で、「コンビニ」は「泪・32話(2nd.19話)[裏ネタ編]PART 12」で、「ウインナー」は「海・12話[裏ネタ編]PART 3」で記したものをベースにして、それぞれ加筆しました。
また、この物語について過去に記した記事(MBS放送時に記した[改訂版])は「ここをクリック」してご覧下さい。BS-i(当時)での本放送時に記した記事へのリンクもあります。また、この物語についての過去に記した裏ネタ編は2008/8/24付です。
「弁当」：外出先で食事するために、器に入れられて携行できるように調理された料理、食事のことである。また、そのことから転じて、外出先や会合などでとる食事のことも指す。
料理であるが、最大の特徴は、家庭料理や飲食店で提供される料理は皿や丼などに盛られているが、弁当の場合は密閉することが出来る可搬型の容器に入れられているのが特徴である。（調理済みのため、容器を開ければそのまま食べることが出来る。）
簡単なものは主食だけ（例えば、おにぎり、パンなど）というものから、主食と副食（おかず）が入っているものまで、様々なものがある。が、現在では主食だけというものは「弁当」と呼ばれることは殆ど無く、「おにぎり」「（惣菜）パン」などのようにそのものの名称で呼ばれる。それを考えると、現在では「弁当」と言うと、調理された料理、食事であって、主食となるものに副食となるものが入っているもの、と言うことが出来る。
語源としては、外出先で手軽に食べられる便利なものという意味から「便当」（十分なこと、豊富なこと、裕福なこと、都合の良いこと、便利なこと、重宝なこと、という意味である。）という言葉から転じたとも、「面桶（めんつう）」から転じたとも言われているが、はっきりとは分かっていない。ただ、何処の国でも、また、歴史的にも古くからあるものである。（「食事」ということはいつの時代でも人間の生活には必要なものでありますからね...）
日本でも、平安時代には現在の弁当と同じようなもの（主食だけではないもの。）が見られる。（それ以前でも、握り飯などの食物を携行していたことが分かっている。）以後、日本では弁当は料理の一分野として、更に容器の方も独自に発展していくことになる。
特に、ご飯に梅干しを入れるのは、腐敗防止、殺菌などの効果があるが、これは知恵のあるところでもある。（当然、食するものの味としても役に立っているのは言うまでもない。）
最近では、持ち帰り弁当のチェーン店やコンビニの弁当が広く浸透したことから、自宅に弁当を買って帰り、温めて食べるという形も生まれているが、元々は「携行できる」という所が特徴であり、それを考えると、これも一つの発展した形と言えるのかも知れませんね。
英語では「Lunch」、ドイツ語では「Mittagessen」、フランス語では「Déjeuner」、イタリア語では「Pranzo」、スペイン語では「Almuerzo」、ポルトガル語では「Almoço」、中国語では「盒飯」と言う。
「コンビニ」：コンビニエンス・ストア（Convenience Store）の略語であるが、現在では普通名詞化している。食料品や日用品を中心とした比較的小型の小売店であり、「年中無休」や「24時間営業」を含む長時間営業を行っていて、いつでも物を売っているという便利さを特徴とした小売店舗のことである。（日本に於いては、売り場面積が30平米以上250平米以下であり、1日の営業時間が14時間以上というのがコンビニの定義である。この条件に該当しないものは「コンビニ」とは認められないが、そういう店舗も実際にはある。→「コンビニ」としては法的に認められないが、「雑貨店」または「小形スーパー」ということで営業が行われている。）
店舗の経営は個人経営の形というのが殆どであるが、大部分のコンビニは大手資本のチェーン店となっている。また、大手資本以外では、特定地域のみで展開するチェーン店もある。そのため、町中でも人が集まりやすい場所に店舗があり、鉄道駅の周辺などでは数軒の店舗が競争をしているというのも珍しい事ではない状況となっている。
店舗名称の「コンビニエンス」というのは「日用に供する食品や雑貨」という意味であり、そのような「コンビニエンス商品」を扱う店と言う意味でこの名前がついたが、現在では食料品や日用品の販売だけではなく、宅配便の取り扱い、公共料金の支払い（料金収納代行サービス）、チケット販売、ATMの設置、通販収納や受取サービスなども行われていて、何でも扱っている「便利な店」になっていることから、「コンビニエンス」の意味は「便利」と言うように解釈することも一般的になっている。
日本に登場したのは1970年代の前半であるが、当時は24時間営業ではなかった。（24時間営業の店舗が登場したのは1975年のことである。）それ以来、チェーン店展開で次々と店舗がオープンして、場所によってはコンビニ店が競合していて過当競争状態になっている所もある。また、2008年には、コンビニの売上額が全国の百貨店の売上額を抜き、小売業ではコンビニ業界の一人勝ちの状態になっている。（店舗間競争は激しいですが...）2009年ではコンビニの売り上げが前年度比でマイナスになったが、小売業界全体の販売減よりは少なく、スーパーや百貨店の売り上げ減少が進んでいる中、何とか踏ん張っているという状況になっている。
世界では、日本と同様のコンビニエンス・ストアはアメリカには数多く存在している。コンビニと呼ばれることもあるが、アメリカでは「ドラッグストア」として日用雑貨店として存在しているものが多い。一方、欧州では事情が違っていて、24時間営業が法律で禁止されていたり、宗教的にも安息日を取るというライフスタイルの違いがあるため、日本のコンビニの特徴である「年中無休」や「24時間営業」と言う形の営業を行っている店舗は殆ど無い。が、販売している商品が近いということでは、日本で言う所の「小形スーパー」や「雑貨店」「ドラッグストア」と言ったような店舗は多数ある。
最近では、中国や東南アジアにも日本の大手コンビニ・チェーン店が進出していて、アジアでも日本と同様の営業形態が進んでいる。
英語では「Convenience Store」、ドイツ語では「Geschäft an der Ecke」、フランス語では「Supérette de Quartier」、イタリア語では「Negozio di Convenienza」、スペイン語では「Tienda de Conveniencia」、ポルトガル語では「Loja de Conveniência」、中国語では「便利店」と言う。
「手作り」：自分の手で作ること、または自分の手で作った物のことである。また、陶器などでは轆轤や型を使用せずに指先で形を整えたもののことを指す。または、「手織りの布」のことも指す。尚、「手製」と言うこともある。
この物語では「弁当」に対して言っているが、これは自分で作った弁当のことを指している。
英語では「Handmade」、ドイツ語では「Handarbeit」、フランス語では「Travail Manuel」、イタリア語では「Arte Manuale」、スペイン語では「Arte Manual」、ポルトガル語では「Habilidade Manual」、中国語では「手制」と言う。
「ウインナー」：「ウインナー・ソーセージ」の省略した言い方であるが、一般的に「ウインナー」という言い方が定着している。（「ソーセージ」と言うこともあるが、「ウインナー・ソーセージ」の場合は「ウインナー」というのが一般的である。）
名前の「ウイン（Wien ）」とは、オーストリアの首都のウィーンのことである。これは、欧州には特徴的なソーセージが色々とあって、それぞれの土地に特徴のあるソーセージがあることから、「地名＋ソーセージ」というのが一般的になっている。で、「ウインナー・ソーセージ」はウィーンが本場のソーセージである。（「フランクフルト」と呼ばれているソーセージがあるが、これはドイツのフランクフルトが本場のソーセージのことである。）
ソーセージは、鳥獣類の挽肉などを塩や香辛料で調味し、燻製処理を行って保存食とした食品である。よって、「ウインナー・ソーセージ」もそれに準じている。特徴としては、羊の腸を用い、その中に挽肉を詰めたものであって、ソーセージの中では比較的小さいものである。（太さは20mm未満というのが一般的で、長さも短めである。）尚、羊の腸以外のケーシングに挽肉を詰める場合もある。
ウインナーは小型のソーセージということで、日本では弁当のおかずの一つとして広く利用されている食材となっている。
英語では「Vienna Sausage」、ドイツ語では「Wien Wurst」、フランス語では「Saucisse de Vienne」、イタリア語では「Salsiccia di Vienna」、スペイン語では「Salchicha de Viena」、ポルトガル語では「Lingüiça de Viena」、中国語では「維也納小香腸」と言う。
「フライ」：日本語で「フライ」と記す言葉は、英語では「Fry」と「Fly」の両方がある。（英語では使い分けられるが、日本語（カタカナ表記）では区別が出来なくなってしまうので、前後の文脈から判断することになる。）前者は「揚げ物料理の一つ」「稚魚」という意味であり、後者は「飛行」「蝿」「釣りの毛針」「野球で打者か打ち上げたボール」という意味がある。
この物語では、弁当のおかずであるため、言うまでもなく前者の意味である。
料理の「フライ」は、西洋料理に於ける揚げ物料理の総称である。肉、魚、野菜などの食材に小麦粉をまぶしたり、パン粉を付け、油で揚げたものである。
衣はパン粉を使うのが一般的であるが、パン粉を使わないものもあり、小麦粉に片栗粉を混ぜたりするものもある。また、衣となるパン粉を付けるのには溶き卵を使うのが一般的である。
尚、「天ぷら」は衣として水と卵で溶いた小麦粉を使うが、油で揚げるという所は同じであり、衣が違うことになる。
英語では「Deep Fied Food」、ドイツ語では「Gebratenes Essen」、フランス語では「Nourriture frite」、イタリア語では「Cibo fritto」、スペイン語では「Comida frita」、ポルトガル語では「Comida frita」、中国語では「炸大」と言う。
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