ケータイ刑事銭形零7話[裏ネタ編]PART 8 [ケータイ刑事]
集中して記していた「銭形零」の第7話「金は天下の回り物!? ～福沢U吉誘拐事件」の裏ネタ編・増補は今回限りとなります。で、紫が自分の服をこういったことから「正装」について、樋口が五千円札の自分の肖像画のことをこう言ったことから「能面」について、ペットショップの店長・井口がアリバイとして主張した場所がここと言うことから「中華街」について、刑事ドラマでは定番の店屋物である「カツ丼」について、そしてウラリヘビの毒がこれから検出されたということで「チーズ」について記します。尚、「能面」については「愛・4話[裏ネタ編]PART 1」で、「カツ丼」については「雷・6話[裏ネタ編]PART 8」で記したものをベースにして、それぞれ加筆しました。
また、この物語について過去に記した記事(BS-i(当時)の再放送時に記した[改訂版])は「ここをクリック」してご覧下さい。（この物語についての過去に記した裏ネタ編は2008/2/21日付です。）
「正装」：儀式や式典などの公の場で着用する正式の服装のこと、またはその場に着る服装を着ることをいう。（反対に、略式の服装のことは「略装」と言う。）言うまでもなく「正式の服装」という言葉を省略したものであるが、現在では「正装」という言葉が普通名詞化している。
公の場で着る服装であると同時に、その儀式や式典の主役となる人に対して敬意を表しているという意味も含まれている。（単に、ちゃんとした立派な服装である、というだけではない。）
尚、正装は時代と共に変化をしているものである。日本では、古くは大和朝廷の時代の儀式の時のものから、平安時代の貴族のもの、鎌倉時代になっての武士のもの、江戸時代の大名などのもの、明治以降の洋服が取り入れられてからの正装、のいずれもが異なるものである。（部分的に受け継がれている所もありますが...）
また、当然のことながら、国によって、民族によって、文化によって正装は異なっている。（だからこそ、それぞれの民族の文化があるということになるのですが...）
この物語では、紫は十二単が正装と言っていたが、零ちゃんは青葉台学園の制服が正装であると言ってもいいですね。（零ちゃんに限らず、銭形姉妹はと言うことになりますが...）
英語では「Formal Wear」または「Formal Dress」と言い、ドイツ語では「Volles Kleid」、フランス語では「Robe Pleine」、イタリア語では「Pieno Vestito」、スペイン語では「Vestido Ileno」、中国語では「盛裝」と言う。
「能面」：日本の古来からの伝統芸能である「能楽」で用いられる面（仮面）のことである。いくつかの種類の面があるが、鬼、老人、男、女、霊の5種類の面に大別される。特に鬼面（盤若）と女面は有名であり、誰でも見たことがあるでしょう。（「愛・4話」には女面が出てきていました。）
能面は桧を使った木で出来ていて、それを彫り、彩色することで作られる。能楽と同様に、能面も古来からの伝統文化であり、その完成度は非常に高いものである。演出効果まで考えられて彫られているものであり、能楽の小道具であるが、小道具という範疇を超えていて、能面事態が伝統工芸として確立している。→1つの顔で変化しないはずの面（基本的に表情は持っていない）であるが、演じ方、演出によって1つの面で喜怒哀楽の変化を表現することが出来る。
室町時代（特に東山文化の最盛期）に確立しており、桃山時代にはそれが形式分化した。そしてそれが現在にまで受け継がれている。
尚、能面を作ることを「面を打つ」と言う。また、能面は表情がないものの代表的なものとして語り継がれてきたものであるため、人の表情に於いて、表情がない顔のことを能面に例えて「能面のよう」と言われてる。
英語では「Noh Mask」、ドイツ語では「Kein-Maske」、フランス語では「Aucun-masque」、イタリア語では「Nessuno-maschera」、スペイン語では「Ningún-máscara」、中国語では「能樂用的面具」と言う。
「中華街」：中国以外にある華僑、または華人の街のことである。「チャイナタウン」「唐人街」「南京町」「中国人街」などと呼ばれることもある。世界各地にあるが、それぞれ中国系の人たちが集まって形成された町である。但し、日本の長崎の唐人町のように、時の政府の方針に従って形作られた所もある。
日本では、横浜中華街、神戸南京町、長崎新地中華街の3つが「日本三大中華街」と呼ばれていて有名である。（当然のことながら、それ以外の都市にも中華街は存在している。）→「中華街」と言うと横浜、「南京町」というと神戸を指すのが一般的である。
世界では、東南アジアや北米などには大きなものがいくつかあるが、アジアではクアラルンプール、シンガポール、バンコク、ジャカルタなどの主な都市には必ず存在しており、北米ではサンフランシスコのチャイナタウンやバンクーバーのチャイナタウン、ニューヨークの中華街などが広く知られている。（日本と同様に、ある程度の人口のある都市にはよくありますね。）
英語、フランス語、イタリア語では「Chinatown」（但し、発音は異なる）、ドイツ語では「Chinesenstadt」、スペイン語では「barrio chino」、中国語では「唐人街」と言う。
尚、言うまでもないが、この物語に登場した「中華街」は、横浜中華街のことである。
「カツ丼」：丼料理の一つであって、丼飯の上に調理した豚カツを乗せたものである。尚、豚カツの調理については地方によって多少の違いがある。（共通しているのは豚カツという所だけである。）
代表的なものは、豚カツを出汁と砂糖と醤油、みりんなどで煮て、卵とじにしたものを具材として丼飯の上に乗せたものである。具としてタマネギなどが入れられることが多が、他の具材は無しというものもある。→「カツ丼」と言うと普通はこの種の「卵とじ」のものを指し、異なるバリエーションのものは「○○カツ丼」と呼ばれるのが一般的である。
卵とじにしていないカツ丼では、丼飯の上に豚カツを乗せて、ウスターソースをベースとしたソースをかけたものがある。（「ソースカツ丼」と呼ばれている。）尚、これにはご飯と豚カツの間に千切りにしたキャベツを入れる地域と入れない地域とがある。また、これの変形というものとして、かけるソースが独特のものというものが数多くある。（ドミグラス、タルタルソース、醤油ベースのソースなどをかけたものがある。また、塩だれ、味噌などを使ったものもある。）
また、丼飯に乗せた後では、トッピングとしてグリンピースが用いられることが多いが、これも特に決まりはない。（トッピングをしない所もあれば、色々とトッピングをする地域もある。）
刑事ドラマでは、取り調べというと「カツ丼」というのが定番となっていて、この物語をはじめ、「ケータイ刑事」シリーズでも何度か登場している。現在、「刑事ドラマの取り調べでカツ丼」と言うのは、「映画館ではポップコーン」「野球観戦にはビール」というのと同様にお約束になっている。
カツ丼が定着した経緯は、元々は戦後の貧しい時代を舞台にした刑事ドラマで、貧しさから盗みを働いた被疑者が、刑務所に入ると御馳走であるカツ丼は二度と食べられなくなるだろうということで、刑事の安月給からカツ丼の出前を注文し、それを被疑者に食べさせると、その情にほだされた被疑者が自供するということになった。このドラマに対して尾びれ背びれが付き、いつしか定着することになった。また、これはパロディとしても広がっているので、現在、警察では「取調中の食事はカツ丼」「自白するとカツ丼を食べさせてもらえる」という誤解が広がっている。→現実の警察では、取り調べの際、専用の弁当が出ることになっているので食事は食べさせて貰えるが、カツ丼ではない。また、カツ丼が食べたければ、それを注文することは出来るが、刑事が自腹を切ってとか、警察の費用でということはなく、代金は注文した人の自己負担となる。（その時は支払わなくても、後から出前で取ったものの料金を請求されることになる。）尚、警察が費用を負担しないのは、警察がこの費用を負担した場合、この行為が「利益誘導」と判断されて、裁判で自白は利益誘導によって行われたものであるので証拠として採用されず、無罪となったという判例が実際にある。
また、刑事ドラマでは取調室で食事をしているが、実際の警察では取調室での飲食は行わず、食事をするのは留置場の中でと言うことになる。また、自己負担で注文する場合は「カツ丼」に限らず、例えば「牛丼」などでも全く問題は無い。（但し、出前の注文をする店のメニューにあることが前提ですが...）
現実の世界では「取調室の食事≠カツ丼」であるが、フィクションの世界では「取調室の食事＝カツ丼」でも宜しいかと...
「チーズ」：乳製品の一つであり、牛、水牛、羊、山羊などの乳を酵素で凝固させ、脱水、成形、した後で発行させることで作られる食品である。日本語では「乾酪」と言うこともある。
乳製品は栄養価の高い食品であるが、乳の状態では液体であること、保存性が悪いことで、これを間然するために作られたものがチーズである。（液体よりは固体の方が運搬に便利である。）そのために乳の「脱水」を行い、凝固させる。また、蛋白質や脂肪が濃縮されているため、乳よりも栄養価が高くなる。
大別すると、「プロセスチーズ」と呼ばれる加熱、溶解させたものと、「ナチュラルチーズ」と呼ばれる加熱処理していないものとがある。（更に、原料や熟成方法などの違いによって細分化される。）
食用であるが、その食べ方は色々とある。直接食べるだけでなく、和え物、材料、調味料の様な使い方があり、料理から菓子まで幅広く利用されている食材である。
歴史的にも古くからある食材であり、紀元前の時代から存在しているものである。但し、どういう経緯でチーズが発見されたのかは不詳である。（いくつかの説があるが、いずれもが決め手が無く、「説」の範囲である。）
尚、日本でも「蘇」と呼ばれる食べ物が飛鳥時代からあったことが分かっているが、「蘇」は現在でいう所のチーズの一種である。（加熱するだけで成熟させないので、「フレッシュチーズ」の一種ということになる。→成熟させないので、長期保存が出来ない。）
英語では「Cheese」、ドイツ語では「Käse」、フランス語では「Fromage」、イタリア語では「Formaggio」、スペイン語では「Queso」、オランダ語では「Kaas」、ポルトガル語では「Queijo」、中国語では「乾酪」という。
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